Finn fram i guiden
Et lager skal kunne forklares i en fysisk enhet før det gis en verdi. Velg kg, tonn, kasser eller en annen enhet som faktisk kan kontrolleres, og skriv ned om mengden er målt eller anslått.
Lag en bevegelse per parti
Et parti bør ha produksjon, høstedato eller periode, lagersted og kvalitetsstatus. Registrer innhøsting, overføring, salg, eget forbruk og tap som egne hendelser. Kvalitetsendring kan påvirke salgbarhet uten at den fysiske vekten endres.
Ved tapping må uttaket fra bulk og tilgangen på ferdigvarer henge sammen. Honningeksemplet viser hvordan samme råvare ellers kan bli telt to ganger. Kjøper du inn ville bær, skill også innveid fra overtatt mengde i mottaks- og oppgjørskontrollen.
| Potetparti, illustrasjon | Mengde |
|---|---|
| Innhøstet og lagt inn | 80 000 kg |
| Levert kunde | −45 000 kg |
| Sortert ut og dokumentert kassert | −6 000 kg |
| Beregnet rest | 29 000 kg |
| Fysisk opptalt eller målt rest | 28 200 kg |
| Uforklart forskjell | 800 kg |
Ikke kall hele forskjellen svinn uten å undersøke den. Den kan skyldes feil kassevekt, en uregistrert leveranse eller at startmengden var et anslag. Beskriv måleusikkerheten i stedet for å skape falsk presisjon.
Skill tilgjengelig fra bundet
Av restmengden kan noe være reservert, satt i karantene eller ikke lenger holde avtalt kvalitet. En salgsplan som bruker all fysisk beholdning, kan derfor love mer enn du kan levere. Vis fysisk lager, reserverte mengder og frigitt salgbar mengde hver for seg.
Ved egen bruk som fôr må mottakende produksjon identifiseres. Flyttingen er en fysisk hendelse; intern styringsverdi og eventuell regnskapsføring avklares separat. Ikke opprett en ekstern salgsinntekt bare for å få driftsgrenrapporten til å se ryddig ut.
Lever et godt tellegrunnlag
Tell på en avtalt dato, noter hvem som telte, og stans eller loggfør bevegelser under tellingen. Bilder kan støtte mengdegrunnlaget, men erstatter ikke partiliste og beregningsmåte. Regnskapsføreren må kunne vurdere verdsetting ut fra varens tilstand og dokumentasjon.
Følg også sortering og pakking og årsgrunnlaget.