Finn fram i guiden
Juletre og pyntegrønt kombinerer lang produksjonstid med et kort leveringsvindu. Økonomien må derfor vise både feltets kostnad over tid og salgssesongens arbeid, logistikk og usolgte varer.
Hold produksjon og salg adskilt
Bruk felt eller aldersgruppe for etablering og løpende tiltak. Bruk høsteparti og ordre for sortering, pakking og kundeavtale. Knytt felt- og partinummeret til produksjons- og plantehelserutinene, slik at opplysningene kan finnes igjen.
Skill antall trær på feltet fra forventet salgbar mengde. Noter vurderingsdato, kvalitetsanslag og forventet høstetid, og oppdater etter sortering.
Eksempel på salgbar mengde
Av 1 000 planlagte trær i en tenkt sesong høstes 900. 750 selges som hovedkvalitet, 100 i en annen avtalt klasse, og 50 blir usolgt. De siste 100 som ikke høstes, står fortsatt i feltet og må følges videre.
| Mengde | Videre kontroll |
|---|---|
| Solgte 850 | Ordre, levering og betaling |
| Usolgte 50 | Faktisk anvendelse og kostnad |
| Ikke høstet 100 | Ny vurdering av feltstatus |
Ikke registrer alt som var planlagt høstet som solgt eller kassert. Den fysiske hendelsen må avgjøre lagerbevegelsen.
Kundebinding og oppgjør
Avtal kvalitetsbeskrivelse, størrelsesinndeling, leveringstid og håndtering av endringer med grossist eller annen kunde. Ved direktesalg trengs et daglig salgsspor og en rutine for kontanter og elektronisk betaling. Et forskudd følger kundens ordre fram til levering eller avtalt refusjon.
Undersøk også Landbruksdirektoratets informasjon om småsalg og direktesalg for det konkrete salget.
Etter sesongen
Sammenlign betalt pris per kvalitet med høste-, pakke-, salgs- og transportkostnad. Ta med verdien av arbeid og usolgt vare i kanalvurderingen.